Bánh Đa Đô Lương

Nhắc đến bánh đa miền Trung là nhớ ngay đến bánh đa Đô Lương của Xứ Nghệ. Suốt cả vùng Nghệ Tĩnh, người dân đã có thói quen sử dụng và rất ưa chuộng món ăn bình dân này. Bánh khô mè đen Đô Lương (Bánh đa Đô Lương) của Đặc sản Xứ Nghệ có hình tròn, màu thâm đen của vừng đen, ăn giòn thơm, bùi do mùi thơm của gạo ngon, bùi của vừng, nồng cay của tỏi, tiêu.

Bánh đa Đô Lương – một đặc sản nổi tiếng của vùng quê xứ Nghệ.
� Bánh đa nhiều vừng đen nên ăn rất thơm ngon, bùi và bổ dưỡng
� Gia vị Tiêu, Tỏi thơm ngon
� Không sử dụng chất bảo quản
� Không chất bột nở
� 100% Bánh đa được làm từ gạo quê và Vừng đen đặc trưng
Cách chế biến:
• Bánh Đa được nướng bằng than hoa, lò vi sóng …v.v, Cũng có thể chiên với dầu ăn hoặc mỡ (Khi đó Bánh Đa sẽ có vị ngậy, béo, giòn tan…rất ngon)
• Bánh đa được chấm với các loại gia vị: tương ớt, nước mắm ớt, xì dầu. …
• Bánh đa có thể ăn kèm với bánh mướt, có thể kết hợp với các món lươn như: lươn bằm, lươn xả ớt, lươn xào chuối, lươn xào cà…